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单项选择题
霉变花生中可能存在的霉菌毒素为（）。
A.伏马菌素
B.T-2毒素
C.3-硝基丙酸
D.黄曲霉毒素 -
单项选择题
高锰酸钾溶液洗涤主要用于（）。
A.粮食
B.生食菜肴
C.家禽
D.鱼类 -
单项选择题
油脂发生腐败后，可出现（）。
A.K值升高
B.过氧化值下降
C.酸价下降
D.羰基发应阳性
