单项选择题
蛋白类饮料是指（）
A.用水果或蔬菜为原料，经加工或发酵制成的饮料
B.是指以乳或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为原料，经加工或发酵制成的饮料
C.以植物或植物抽提物为原料，经加工或发酵制成的饮料
D.通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的制品
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下列最适合人们长期饮用的是（）
A.纯净水
B.蒸馏水
C.白开水
D.碳酸饮料 -
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A.溶解
B.过滤
C.蒸发
D.吸附 -
单项选择题
淀粉酶只能催化淀粉水解，而对其他的糖类则不起催化作用。这个例子证明了酶的（）
A.高效性
B.专一性
C.多样性
D.应激性
