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单项选择题
（）的工艺流程为淀粉→调浆→液化→糖化→脱色→离子交换→真空浓缩→成品。
A.酸法
B.单酶法
C.酸酶法
D.双酶法 -
单项选择题
淀粉液化的方法主要有（）种。
A.1
B.2
C.3
D.4 -
单项选择题
酸糖化反应中，（）是主要反应。
A.水解反应
B.还原反应
C.复合反应
D.分解反应
