多项选择题
以下属于“无能服务“的情况有()
A.新伙伴没有经过培训上岗,顾客一问“三不知”
B.撤餐大哥收拾餐具响声太大,打扰到了周边用餐的顾客
C.候餐过程中没有为顾客及时提供茶水、小吃,也没有安抚等候多时的顾客,导致顾客流失
D.顾客不吃辣,但是因为服务员菜品知识不清晰,为顾客推荐了带辣的菜品
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多项选择题
以下属于“怠慢服务”的情况有()
A.顾客的呼叫装作听不到,不理睬
B.回答顾客的问题含糊不清、模棱两可
C.顾客落座后没有及时倒水,听到顾客呼叫后慢慢悠悠的走到顾客面前
D.看到顾客四处张望找服务员,没有及时上前服务爱答不理
E.看到到顾客着急点菜赶时间,但是服务员确感觉无关紧要,不紧不慢的 -
多项选择题
以下属于“无感服务”的情况有()
A.顾客询问菜品特点,服务员菜品知识不清晰,不能回答顾客问题
B.服务员上菜不报菜品,这是简单的说“给你上一下菜“,与顾客对视脸上也没有任何的表情
C.餐中为顾客加水没有任何语言沟通肢体交流
D.顾客一餐体验没有任何的感觉,只是简单的吃了一顿饭 -
多项选择题
以下属于“无视服务”的情况有()
A.看到顾客离店,服务员没有动作、眼神和语言的互动沟通
B.顾客呼叫帮忙催菜,路过的伙伴装作没有听到,不理睬
C.服务员在服务顾客的过程中机械化走流程,没有任何表情
D.临近闭餐顾客进店,服务员不愿服务,带着情绪与顾客沟通
E.顾客用餐后询问服务员如何开局发票,服务员爱答不理、敷衍了事
