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单项选择题
禽肉类样品的贮存条件为（）
A.−18ºC以下冰柜或冰箱冷冻室内贮存
B.0~5ºC冷藏贮存
C.3~8ºC冷藏贮存
D.常温贮存 -
单项选择题
测定总糖水解需要用的酸是（）。
A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸
D.醋酸 -
单项选择题
下列关于消毒、灭菌、防腐的概念和辨析，说法错误的是（）
A.消毒仅杀死物体表面或内部一部分有害的病原微生物，对被消毒对象（人、动植物）基本无害
B.灭菌能够杀死物体表面及内部所有微生物繁殖体，但不能杀死芽孢
C.防腐指的是依靠各种手段抑制微生物的生长，如低温保存食物也是一种防腐手段
D.消毒、灭菌、防腐等不同方式对微生物的抑制程度不同，应根据需要合理选择
