相关考题
-
单项选择题
在开窖之前进行滴窖，滴窖期间至少每（）h抽尽一次黄水。
A.1
B.2
C.3
D.4 -
单项选择题
发酵过程中，乙醇生成在（）阶段。
A.发酵前期
B.稳定期
C.产酸期
D.酯化期 -
单项选择题
窖池正常发酵，窖内温度变化为（）。
A.前缓、中挺、后缓落
B.前挺、中稳、后缓落
C.前缓、中稳、后缓落
D.前挺、中稳、后急降
