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单项选择题
八寸海绵蛋糕胚需要烤制的时间约是（）。
A.40分钟
B.1小时
C.25分钟
D.90分钟 -
单项选择题
饼干面团冷藏可以（）其延展性。
A.降低
B.增加
C.不影响
D.破坏 -
单项选择题
京式面点制作中，常用（）作为调制面团的原料。
A.面粉
B.生粉
C.粳粉
D.米粉
