相关考题
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单项选择题
β-氧化发生的场所为（）
A.内质网膜
B.细胞质内
C.线粒体膜
D.线粒体内 -
单项选择题
测油脂皂化值发生的反应为（）
A.加成反应
B.皂化反应
C.中和反应
D.氧化反应 -
单项选择题
为了减弱油脂的热变质，工艺上要求加热油脂时，温度控制在（）℃左右。
A.160
B.180
C.200
D.300
