相关考题
-
单项选择题
制备切达干酪组织状态观察样时，需要将干酪取样刀纵向插入至干酪高度的（）处。
A.1/4
B.1/2
C.3/5
D.3/4 -
单项选择题
评鉴切达干酪组织状态时，除切去表层蜡皮，还需要再切去端面（）的表层。
A.2mm
B.5mm
C.1cm
D.2cm -
单项选择题
制备奶油样品时，标示应采用（），不应带有任何不适当的信息。
A.固定法
B.盲法
C.分类法
D.随机
