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单项选择题
防腐剂硝酸盐和亚硝酸盐能抑制肉毒棱状芽孢杆菌生长，可用于（）加工。
A.水产品
B.肉类
C.豆
D.酱菜 -
单项选择题
为了让月饼保质期久些，（）操作不正确。
A.添加丙酸钙
B.添加苯甲酸钠
C.添加特丁基对苯二酚
D.包装袋放入脱氧剂 -
单项选择题
食品的化学保藏在使用食品添加剂时，首先要考虑食品添加剂的（）
A.成本大小
B.安全无害
C.用量多少
D.使用简便
