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单项选择题
水果装饰蛋糕时，用分刀将水果切块，并整齐摆放在奶油蛋糕上方，将少量的食品（）裱挤在水果表面。
A.淋面酱
B.增稠剂
C.稀奶油
D.光亮膏 -
单项选择题
巧克力装饰蛋糕时，借助刮刀将（）围在奶油蛋糕的周围。
A.椰蓉
B.红豆
C.草莓丁
D.白巧克力片 -
单项选择题
巧克力装饰蛋糕时，将白巧克力片撒在奶油蛋糕（），用分刀将草莓对切后放在蛋糕表面进行点缀。
A.夹心
B.中间
C.表面
D.外部
