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单项选择题
欧美各旅游酒店已不在使用的服务方式是（）。
A.英式服务
B.美式服务
C.法式服务
D.俄式服务 -
单项选择题
西餐菜肴服务中使用右手，从客人左侧逆时针分菜的是（）
A.法式服务
B.美式服务
C.英式服务
D.俄式服务 -
单项选择题
服务（）时，先撤下桌上除酒杯外的餐具。
A.甜品
B.服务汤类
C.服务副盆
D.服务水果
