问答题
简答题
鱼体死亡以后的鲜度变化分为哪几个阶段？各阶段有何特点？
【参考答案】
鱼体死后的鲜度变化经历三个阶段：死后僵硬、自溶及腐败三个阶段。
死亡初期和死后僵硬阶段鱼体肌肉发生的主要变化有三......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
