相关考题
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填空题
刀刃长而薄，有弹性，刀刃长10~14英寸，主要用于（）的切片。 -
多项选择题
削皮刀刀身小而短，主要用于（）的去皮。
A.家禽
B.水果
C.羊肉
D.蔬菜 -
单项选择题
用于加工橄榄形土豆的刀为（）
A.多功能刀
B.剔骨刀
C.旋刀
D.片刀
