相关考题
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多项选择题
通常情况下，在专业厨房里，常用的磨刀工具有（）
A.磨刀石
B.磨刀布
C.磨刀纸
D.磨刀棒 -
填空题
刀刃长而薄，有弹性，刀刃长10~14英寸，主要用于（）的切片。 -
多项选择题
削皮刀刀身小而短，主要用于（）的去皮。
A.家禽
B.水果
C.羊肉
D.蔬菜
