问答题
简答题
比较同型和异型乳酸发酵，说明两者在代谢途径和培养条件上的差别。
【参考答案】
乳酸细菌利用葡萄糖为原料进行乳酸发酵有两种类型：
1.同型乳酸发酵：葡萄糖经糖酵解途径（EMP）降解为丙酮酸，......
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