单项选择题
人体获取脂肪的来源除了各种动植物体内的油脂外，还可以在人体内利用（）合成；人体对脂肪的需要量一般每人每天（）克即可。
A.糖、蛋白质30
B.维生素、无机盐40
C.糖、蛋白质50
D.蛋白质、无机盐60
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单项选择题
干贝以（）的闭壳肌干制而成的质量最佳。
A.扇贝
B.江珧
C.日月贝
D.西施舌 -
单项选择题
以下不是蛤士蟆别称的是（）。
A.中国林蛙
B.雪蛤
C.田鸡
D.石鸡 -
单项选择题
动物性原料在（）阶段最适合储存保鲜。
A.尸僵
B.成熟
C.自溶
D.腐败
