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单项选择题
在面点熟制过程中，炸和（）使维生素损失严重。
A、烧
B、烤
C、蒸
D、煮 -
单项选择题
《中国居民膳食指南》中，具有提醒百姓预防高血压病的条款是（）。
A、食物多样，谷类为主
B、多吃蔬菜、水果和薯类
C、吃清淡少盐的膳食
D、食量与体力活动要平衡 -
单项选择题
下列中常见食物中，属于完全性蛋白质的是（）。
A、猪蹄
B、核桃
C、大米
D、大豆
