相关考题
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单项选择题
下列项目中不属于宴会结束工作内容的是（）。
A.检查
B.摆台
C.收台
D.整理宴会厅与休息室 -
单项选择题
西餐宴会送上咖啡或红茶，糖缸和淡奶壶时放在茶儿上，一般每（）人配套。
A.3
B.4
C.6
D.10 -
单项选择题
西餐宴会服务中，在上甜品时，下列说法不正确的是（）。
A.配食的饼干用服务叉、匙从客人左侧分派
B.香槟酒应在致辞前全部斟好
C.上完奶酪后应及时斟酒。也可饮用甜葡萄酒
D.宾主致词应安排在用完奶酪上甜品时
