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单项选择题
西餐宴会服务中，上肉类菜肴前服务员应斟倒的酒水是（）。
A.鸡尾酒
B.红葡萄酒
C.白兰地
D.白葡萄酒 -
单项选择题
下列项目中不属于宴会结束工作内容的是（）。
A.检查
B.摆台
C.收台
D.整理宴会厅与休息室 -
单项选择题
西餐宴会送上咖啡或红茶，糖缸和淡奶壶时放在茶儿上，一般每（）人配套。
A.3
B.4
C.6
D.10
