单项选择题
作为烹饪原料应具备的条件，除了无毒无害，可供给人体必需的各种营养素外，还应具备（）。
A.价格低廉
B.产量大，分布广泛
C.具有良好感官性状
D.具有一定的保健功效
点击查看答案&解析
相关考题
-
多项选择题
干贝是以（）等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。
A.牡蛎
B.扇贝
C.日月贝
D.江珧
E.蛤蜊 -
多项选择题
（）均为滋味鲜美的蟹的生殖腺。
A.蟹黄
B.肉蟹
C.参花
D.脂膏
E.哈什蚂油 -
多项选择题
红鱼籽、黑鱼籽、青鱼籽按顺序分别是由（）提供的。
A.鲱鱼
B.鲟鱼
C.马哈鱼
D.罗非鱼
E.虹鳟鱼
