问答题
简答题
简述鲜鱼质量的鉴别。
【参考答案】
鲜鱼是指活鱼死后未经冷冻而使用冰水保鲜的鱼。
质量上乘的鲜鱼,眼睛光亮透明,眼球凸出,鱼鳞光亮、整洁、紧贴鱼体......
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