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单项选择题
石门肥肠煲配料表正确的为（）
A.肥肠一袋300g，脆笋80g
B.肥肠一袋350g，脆笋50g
C.肥肠一袋300g，脆笋50g
D.肥肠一袋350g，脆笋60g -
单项选择题
焯水，就是把原料放入水锅中加热至（）的状态。
A.酥烂
B.酥嫩
C.半熟
D.酥软 -
单项选择题
烧椒春笋口味特点？（）
A.咸鲜笋清香浓郁
B.咸鲜
C.笋清香脆嫩烧椒椒香翠绿
D.咸鲜烧椒味浓
