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单项选择题
对检验结论有异议的，应当自收到检验结果告知书日起（）日内，餐饮企业有权向组织实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出书面复检申请。
A.10
B.5
C.15
D.半年 -
单项选择题
区分可接受和不可接受水平的标准值或临界值是HACCP中的（）。
A.显著危害
B.操作限值
C.关键限值
D.关键控制点 -
单项选择题
评价餐厅客气卫生质量时候，可吸入颗粒物不包括（）。
A.尘
B.烟
C.雾
D.粒
