相关考题
-
单项选择题
巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）
A.鲜奶
B.肉类
C.鱼类
D.罐头
E.食用油 -
单项选择题
某病畜的卫生处理措施如下：病畜不准解体，两米深坑加石灰掩埋，肉绝对禁止食用。此病畜可能感染了哪种人畜共患传染病（）
A.结核
B.炭疽
C.猪瘟
D.口蹄疫
E.布氏杆菌病 -
单项选择题
畜肉处在僵直和后熟过程中为（）
A.腐败肉
B.条件可食肉
C.废弃肉
D.新鲜肉
E.病畜肉
