相关考题
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多项选择题
制作丹麦吐司面包生胚的成熟步骤中包括取出烘烤成熟的丹麦吐司面包，（）等。
A.加热
B.冷却
C.脱模
D.装盘 -
多项选择题
下列选项中，属于丹麦水果面包生胚的成熟操作设备工具有（）。
A.烤盘
B.刷子
C.分刀
D.盛器 -
多项选择题
下列选项中，属于梦罗丹麦面包生胚的成型操作设备工具有（）。
A.分刀
B.擀面杖
C.刮刀
D.裱花袋
