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单项选择题
适用于私人宴席，也称家庭式服务的西餐服务方式是（）。
A.法式服务
B.英式服务
C.美式服务
D.俄式服务 -
单项选择题
意大利菜的特点是（）。
A.口味清淡
B.爱吃冷盘菜
C.咸里带甜
D.原汁原味、香醇味浓 -
单项选择题
值台员要注意宾客酒水的饮用情况，一般当宾客杯中酒水还剩（）时，就要为宾客斟倒。
A.1/5
B.4/1
C.1/3
D.1/2
