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单项选择题
下列哪种原料在西点制作中常被用作防腐剂（）
A.酵母粉
B.奶油
C.塔塔粉
D.朗姆酒 -
单项选择题
下面哪种食物是较好的面包原料（）
A.玉米面
B.糯米粉
C.小麦粉
D.淀粉 -
单项选择题
下面哪种特征是优质小麦粉所具备的（）
A.颜色浅黄
B.颗粒细小
C.气味清香
D.口感韧劲十足
