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单项选择题
在西点制作中，下列哪种原料需要冷藏保存（）
A.糖
B.低筋面粉
C.鸡蛋
D.泡打粉 -
单项选择题
下列哪种原料在西点制作中常被用作防腐剂（）
A.酵母粉
B.奶油
C.塔塔粉
D.朗姆酒 -
单项选择题
下面哪种食物是较好的面包原料（）
A.玉米面
B.糯米粉
C.小麦粉
D.淀粉
