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单项选择题
切丁时，为了使丁更美观，可以将原料的（）切整齐。
A.四边
B.两边
C.三边
D.一边 -
单项选择题
切片时，哪种原料适合切成蝴蝶片（）
A.鱼肉
B.鸡肉
C.猪肉
D.牛肉 -
单项选择题
切丝时，为了防止原料滑动，可以将原料（）
A.固定在案板上
B.用手按住
C.浸泡在水中
D.冷冻后再切
