相关考题
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多项选择题
蓝莓酒酵母所含的酶主要有()。
A.脱羧酶
B.蛋白酶
C.脱氢酶
D.转化酶 -
多项选择题
蓝莓酒质量指标中的感官指标是外观色泽呈()。
A.蓝色图
B.红微带棕色
C.紫色
D.宝石红 -
多项选择题
鉴别出混浊沉淀的成分,常用的鉴别方法有(),这些鉴定方法往往要组合使用。
A.感官鉴定法
B.显微镜鉴定法
C.生物鉴定法
D.特征反应鉴定法
