相关考题
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多项选择题
西点造型创新的方法有（）。
A.使用新型模具
B.手工塑形
C.装饰技巧创新
D.结合其他艺术形式 -
多项选择题
西点口味创新可以通过（）实现。
A.混合不同口味的原料
B.添加香料和调味料
C.调整糖和油脂的比例
D.采用特殊的制作工艺 -
多项选择题
以下属于新型西点原料的有（）。
A.植物蛋白
B.低糖甜味剂
C.功能性食材
D.新型油脂
