单项选择题
封罐压力以保证冷贮酒的二氧化碳含量符合标准要求为原则，从而保证啤酒的杀口力，最高不要超过（）。
A.0.05MPa
B.0.10MPa
C.0.15MPa
D.0.20MPa
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单项选择题
主发酵控制压力不超过（）。
A.0.01MPa
B.0.02MPa
C.0.03MPa
D.0.04MPa -
单项选择题
TT-21菌种最短发酵工艺周期（产能测算时）（）天，第二品牌酵母菌种最短发酵工艺周期（产能测算时）（）天。
A.10；15
B.15；20
C.20；10
D.25；15 -
单项选择题
10天酵母数：（）
A.≥5.0MM/ml
B.≥6.0MM/ml
C.≥7.0MM/ml
D.≥8.0MM/ml
