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单项选择题
酱香型白酒生产历经（）次投粮。
A.1
B.2
C.3
D.4 -
单项选择题
酱香型白酒造沙操作时要求熟沙与生沙按照（）的比例翻拌均匀。
A.一比三
B.一比二
C.一比一
D.二比一 -
单项选择题
配料是酿酒操作的关键环节，通过配料可以控制糟醅入窖的（）与酸度。
A.微生物数量
B.温度
C.乙醇含量
D.淀粉浓度
