相关考题
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多项选择题
食品添加剂在食品工业生产中的作用主要有防止变质、（）等。
A.增加产量
B.改善感官
C.保持营养
D.方便加工
E.增加品种和方便性 -
多项选择题
中央厨房按照配送模式可分为（）等。
A.全热链配送式
B.全日制配送式
C.全冷链配送式
D.冷热链混合配送式
E.常温配送式 -
多项选择题
筵席中配置的面点是筵席的主要组成部分，其作用还有（）。
A.烘托气氛
B.转化口味
C.提升价格
D.协调味别
E.点明主题
