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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 酿酒师 > 酿酒师(酿酒工艺)

填空题

有20T葡萄汁，潜在酒度为10％，欲生产酒度12%（v/v）的干红葡萄酒，如果18克糖可以转化为1%酒精，需要补加（）千克蔗糖。

【参考答案】

720

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