欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 水产食品加工工艺学

问答题

简答题

罐头生产中预热的目是什么？

    【参考答案】

    脱去原料中水分；蛋白质热凝固结构紧密，便于装罐；利于调味液渗入；获得色泽和风味。

    点击查看答案
    上一题 目录 下一题

    相关考题

    微信小程序免费搜题

    All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

    备案号：湘ICP备14005140号-5

    经营许可证号：湘B2-20140064

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题