多项选择题
利用聚合物沉淀法分离酶的原理是（）
A.聚合物与酶蛋白交缠、聚集导致共沉淀
B.亲水性聚合物使酶蛋白表面脱水而聚集
C.聚合物对酶的表面进行修饰
D.聚合物与酶蛋白形成结构庞大的复合物，受重力作用而沉淀
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多项选择题
为避免酶在提取过程中变性失活，可以在提取时加入（）
A.酶的抑制剂
B.酶催化的底物
C.抗氧化剂
D.辅酶 -
单项选择题
动物细胞培养所需的维生素主要是（）
A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素C
D.维生素D -
多项选择题
发酵产酶过程中，改善供氧的方法主要有（）
A.增大通气量
B.提高空气中氧的分压
C.延长气液接触时间和面积
D.减小培养液黏度
