单项选择题
下列关于烹饪所用油的哪项描述是正确的（）
A.烹调中多用玉米油，因其含不饱和脂肪酸多
B.烹调中多用棕榈油，因其含不饱和脂肪酸多
C.烹调中多用椰子油，因其含不饱和脂肪酸多
D.烹调中多用可可油，因其含不饱和脂肪酸多
点击查看答案
相关考题
-
单项选择题
下列关于油的哪项描述是错的（）
A.多不饱和脂肪酸含量高，对防止高脂血症有益处
B.油出现“哈喇味”时，不能再食用
C.油脂若长期反复使用，加热温度高，可生产有毒聚合物
D.猪油易为人体吸收，老年人可以多选用猪油 -
单项选择题
下列对于猪油的哪项描述是错的（）
A.猪油与奶油的消化率接近
B.猪油与奶油营养价值相近
C.猪油不含有维生素
D.猪油的脂肪酸多是低级脂肪酸 -
单项选择题
属于类脂的物质是（）
A.胆固醇
B.甘油三酯
C.不饱和脂肪酸
D.饱和脂肪酸
