相关考题
-
判断题
菜肴中的营养素的损失在很大程度上与原料加热烹调有关。 -
判断题
微生物的生命活动与环境的酸碱度有关，微生物营养物质的吸收、酶的催化、呼吸、代谢都与酸碱度无关。 -
单项选择题
锔、煲是（）菜最独特的方法。
A.蒙古菜
B.孔府菜
C.山东菜
D.广东菜
