欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中式烹调师高级技师

单项选择题

蔬菜水果在后熟过程中口味的变化是()

    A.有机酸的酸味增强
    B.鞣质的涩味减弱
    C.芳香物质消失
    D.口感变硬发脆

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题