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单项选择题
一般淡色Lager啤酒的pH范围应该为（）
A.3.0-3.5
B.5.0-5.5
C.5.5-5.8
D.4.0-4.4 -
单项选择题
下面选项中，不属于啤酒过滤机理作用的选项有（）
A.阻挡作用
B.重力作用
C.深度效应
D.静电吸附作用 -
单项选择题
目前啤酒行业检查酵母存活力的方法是（）
A.番红染色
B.革兰氏染色
C.美兰染色
D.直接用显微镜观察
