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单项选择题
成品啤酒中残留着部分糖类物质水解不彻底的产物，这些物质被称为（），可以被肠道微生物
A.脂肪
B.蛋白质
C.低聚糊精
D.淀粉 -
单项选择题
一般淡色Lager啤酒的pH范围应该为（）
A.3.0-3.5
B.5.0-5.5
C.5.5-5.8
D.4.0-4.4 -
单项选择题
下面选项中，不属于啤酒过滤机理作用的选项有（）
A.阻挡作用
B.重力作用
C.深度效应
D.静电吸附作用
