相关考题
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多项选择题
食品辐照可用于（）
A.改性
B.灭菌
C.杀虫
D.抑芽 -
多项选择题
食品厂应设立与生产能力相适应的卫生和质量检验室，并配备经专业培训、考核合格的（）。
A.检验人员
B.卫生监督人员
C.质检人员
D.管理员 -
多项选择题
《食品企业通用卫生规范》明确工厂的卫生管理，要求（）
A.食品厂必须建立相应的卫生管理机构。
B.明确各项卫生规章制度。
C.制定有效的清洗消毒方法和制度。
D.必要的除虫害工作。
