相关考题
-
多项选择题
果蔬汁生产时原料选择应注意：（）
A.原料的新鲜度
B.原料的品质
C.原料的成熟度
D.适于加工的种类 -
多项选择题
造成碳酸饮料二氧化碳含量不足的原因主要是：（）
A.二氧化碳不纯
B.碳酸化时水温过高，混合的效果不好，或有空气混入
C.混合机有漏隙或管路漏气
D.压盖不严、不及时或瓶口和盖的大小不配套 -
多项选择题
CIP常用的清洗剂主要有：（）
A.中性清洗剂
B.酸性清洗剂
C.碱性清洗剂
D.防腐剂
