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多项选择题
果蔬原汁常见的提取方法有：（）
A.压榨取汁
B.浸提取汁
C.冷冻取汁
D.酶法取汁 -
多项选择题
果蔬汁生产时原料选择应注意：（）
A.原料的新鲜度
B.原料的品质
C.原料的成熟度
D.适于加工的种类 -
多项选择题
造成碳酸饮料二氧化碳含量不足的原因主要是：（）
A.二氧化碳不纯
B.碳酸化时水温过高，混合的效果不好，或有空气混入
C.混合机有漏隙或管路漏气
D.压盖不严、不及时或瓶口和盖的大小不配套
