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问答题

简答题

对感官鉴评人员进行品评训练有哪些作用?

    【参考答案】

    对感官鉴评人员进行品评训练可以起到以下几方面的作用:
    1)提高和稳定感官鉴评鉴评人员的感官灵敏度。
    ......

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