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多项选择题
以下冷间，可不计操作管理耗冷量的是（）。
A.冷却间
B.冷却物冷藏间
C.冻结间
D.冻结物冷藏间 -
多项选择题
通风换气耗冷量包括（）几部分。
A.货物冷却时的呼吸耗冷量
B.冷间生产操作人员需要新鲜空气耗冷量
C.食品耗冷量
D.货物换气耗冷量 -
多项选择题
（）的进货温度，按当地食品进入冷间生产旺月的月平均温度计算。
A.鲜蛋
B.蔬菜
C.水果
D.鲜肉
