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单项选择题
煎焗法烹制的菜肴原料必须经过（）
A.挂糊
B.飞水
C.腌制
D.炟 -
单项选择题
煎酿三宝的烹调方法是（）
A.煎焗法
B.煎酿法
C.煎焖法
D.干煎法 -
单项选择题
香煎芙蓉蛋的烹调方法是（）
A.蛋煎法
B.煎焗法
C.干煎法
D.软煎法
