相关考题
-
多项选择题
高温曲中（）数量极少。
A.酵母
B.细菌
C.霉菌 -
多项选择题
兼香型白酒堆积过程的感官检验项目包括（）
A.糖化力
B.表面颜色
C.酒醅香气 -
多项选择题
高温曲的感官要求有（）。
A.有较浓郁的酱香味
B.断面要求皮薄
C.无生心
